卤汁豆腐脑培训 新乡热门早点小吃学习
2021-05-25 发布
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新乡餐饮店招商加盟 区 域:
长垣县
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豆腐脑是做豆腐的中间产物,由黄豆浆加工之后凝固而成,不管大人小孩都喜欢吃。豆腐脑依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方偏爱甜食,如四川则喜爱酸辣。豆腐脑本就是中国的传统小吃,贴近老百姓的饮食习惯,开店就能快速吸引大批消费者,备受创业者的关注。
豆腐花亦称豆腐脑,是一道特色传统小吃,可分为甜、咸两种做法,一般,甜食主要分布于中国南方(甜豆腐花),后者则为中国北方(咸豆腐脑)。豆腐花培训找西安嘉诺餐饮。豆腐脑培训,豆腐脑做法,正宗豆腐脑培训。
豆腐脑培训过程先从选材开始到原料-清洗-浸泡-磨浆-煮浆-过滤-点浆-蹲脑-成品及其他全部制作过程等等。都有师傅手把手的现场培训,要每位学员动手制作,直到学会为止!
培训内容:
1、豆腐脑制作需要的设备介绍;
2、豆腐脑技术培训点浆的处理技巧;
3、如何制作出传统大锅香味的豆腐脑;
4、豆腐脑出品率的控制。
5、豆腐脑培训技术工艺特点及手法
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